У меня, как и у миллионов человек по всему миру, утро начинается с чашки кофе. Несколько минут на утренний кофе — это святое. Пусть мой напиток и не совсем бодрящий (молока и кофе 50/50), но точно самый лучший для моего организма. Такой рецепт кофе был привезён из Испании, испанцы любят пить молоко с кофе. Так что аргентинский лагрима пришёлся бы мне по вкусу.
В каждой стране есть свои секреты приготовления этого чудесного напитка.
Яичный кофе (Вьетнам)
В основе рецепта — яичный желток, сгущённое молоко, сахар и горячий кофе.
Лапландский кофе (Финляндия)
В чашку сначала кладётся лапландский сыр, затем заливается кофе.
Эспрессо по-римски (Италия)
Эспрессо с долькой лимона, причём перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
Лагрима (Аргентина)
В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.
Бонбон (Испания)
Это эспрессо со сгущённым молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущённого, получится leche y leche.
Кофе со специями (Марокко)
Смесь специй вроде семян кунжута, чёрного перца и мускатного ореха с кофейными бобами перемалывается, и получается… действительно сильный напиток.
Кофе с чаем (Гонконг)
Микс из кофе и чая с молоком впечатляет с первого глотка! Понадобится 4 пакетика чёрного чая, перец, сгущённое молоко и 2 шота кофе.
Фраппе (Греция)
Кофе, мороженое, сгущённое молоко и ледяная вода — вот ингредиенты вкусного frappé.
Фарисей (Германия)
Этот напиток изобрели в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной шапкой из взбитых сливок «скрывается» приличная порция рома в кофе.
Тоуба (Сенегал)
Во время обжарки кофе добавляются зёрна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.
Кофе с чесноком и медом (Турция)
Популярный напиток в Турции. Этот кофе еще называется «Рецепт старого мавра».
Кофе с апельсином (Ямайка)
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток.
А вы какой кофе любите?
