Домашние конфеты “Рафаэлло”


Россия

“LCHF питание не запрещает сладости, оно их преображает”. Мне очень нравится такая формулировка кондитеров. Разве может натуральный продукт сравниться с искусственными добавками, эмульгаторами и прочими непонятными названиями, написанными длиннющей строкой в составе любого магазинного кондитерского изделия? Никогда!

24/03/2016

Творожно-тыквенные кексы


Россия

Творожно-тыквенные кексы просты в исполнении и понравятся всему семейству. Особенно хороши для тех, кто хочет, наконец-то, полюбить тыкву. Отлично подойдут к кофе и фруктовому чаю.

06/03/2016

Кассата с карамельными орехами и цукатами от Арины Васильчишиной


Россия

Весной мне, чаще обычного, хочется чего-то сладенького, лёгкого, воздушного. Поэтому, не долго думая, согласилась на мастер-класс от Кулинарной Студии Clever. В этот день Арина Васильчишина, шеф-кондитер кофейни «Чизкейк-Хауз», предлагала гостям лёгкие весенние лакомства.

27/03/2015

Вкусный торт на быструю руку


Россия

Бывает так, что приготовление еды иногда отнимает много времени. Закупаешь продукты, тушишь, жаришь, паришь, печёшь, бац и день уже подходит к концу.  Мне так не нравится, очень жаль потраченных часов. А если потом окажется, что забыла посолить или поперчить, так это вообще сравнимо с катастрофой. Нет, это не для меня. Я считаю, что стряпня должна […]

08/04/2014

Как приготовить итальянский десерт тирамису


Италия

В конце 17 века этот десерт впервые был приготовлен в Сиене (Италия) в честь приезда Великого герцога Тосканского. Герцог был расточительным любителем роскоши и отменным сладкоежкой. Десерт ему пришёлся по вкусу и тут же был назван “герцогским супчиком”.

09/02/2009