Изысканный обед во французском посольстве

Франция с каждым годом дарит всё новые и новые ощущения благодаря инновациям: открытие музеев, ресторанов, отелей и многое другое. Все эти новшества буквально изобилуют высокими технологиями, но французы никогда не забывают о своей истории. Они бесконечно чтут кулинарные традиции и французскую кухню – предмет гордости.

Continue reading “Изысканный обед во французском посольстве”

Почему в пекарне “Волконский” самые вкусные круассаны

То, что в кафе-пекарне “Волконский” вкуснейшая выпечка в Москве, знала и слышала давно. Но вот почему – стало известно лишь недавно, когда месье Лоран Бурсье – шеф-кондитер кафе Волконский и одновременно директор по качеству – поделился секретами приготовления вкуснейших круассанов и багета.

Continue reading “Почему в пекарне “Волконский” самые вкусные круассаны”

Луковый суп по рецепту французского шеф-повара

И правда говорят, что луковый суп могли придумать только французы. Из простого, совсем незамысловатого овоща сделать вкуснейшее традиционное блюдо под силу только таким гурманам.

Continue reading “Луковый суп по рецепту французского шеф-повара”

Weekend Фестиваля Вкуса Рона-Альпы

Всё хорошее рано или поздно заканчивается. Вот и Фестиваль Вкуса Рона-Альпы подходит к своему логическому завершению. Вчера мне удалось побывать на мастер-классе Николая Шестухина, шеф-повара Gastroclub Saveurs&Frends.

Continue reading “Weekend Фестиваля Вкуса Рона-Альпы”

7-й Фестиваль Вкуса Рона-Альпы в Москве и … рецепт

Французы не перестают удивлять! И вот снова новое событие, связанное с Францией.
С 6 по 26 апреля в Москве проводится 7-й Фестиваль Вкуса Рона-Альпы.
Основная тема фестиваля в 2015 году: детская гастрономия.

Continue reading “7-й Фестиваль Вкуса Рона-Альпы в Москве и … рецепт”

Что и как готовят в посольстве Франции

Французская кухня всегда славилась изысканным вкусом и простотой приготовления. В этом мне удалось убедиться на кухне в Резиденции французского посла.
Дом Игумнова на Якиманке привлекает внимание как местных, так и туристов. Необычное, яркое здание с израсцами больше похоже на пряничный домик, чем на дипломатическое место.
Богатая внутрення отделка, росписи, старинная мебель и утварь напоминают о богатом прошлом его владельца – купца Игумнова. С 1938 года – здание передано в распоряжение французского правительства. С тех пор, французы здесь так и живут.

Continue reading “Что и как готовят в посольстве Франции”

Гастрономический фестиваль “Вкус Франции” пройдёт в Москве

Друзья, у меня приятная новость!

В четверг 19 марта 2015 года в ресторанах и французских Посольствах в 150 странах мира будет проходить вечер французской гастрономии.
В каждом ресторане-участнике будут чествовать французскую кухню, инновационные новшества и гастрономические ценности: вкус, забота о здоровье и экологии планеты.

Continue reading “Гастрономический фестиваль “Вкус Франции” пройдёт в Москве”

Меню от прованского шеф-повара Daniel Hebet

Признаться честно, Франция для меня чистый лист. Но я знакомлюсь с Францией заочно, посещая кулинарные и туристические мероприятия, на которых узнаю особенности регионов и традиционной кухни. Например, Прованс славится морепродуктами и розовым вином, Нормандия – кальвадосом и сидром, а в Лангедоке популярны анчоусы и миндальное печенье.

Continue reading “Меню от прованского шеф-повара Daniel Hebet”

|

Up ↑