Изысканный обед во французском посольстве


Россия - Москва

Франция с каждым годом дарит всё новые и новые ощущения благодаря инновациям: открытие музеев, ресторанов, отелей и многое другое. Все эти новшества буквально изобилуют высокими технологиями, но французы никогда не забывают о своей истории. Они бесконечно чтут кулинарные традиции и французскую кухню – предмет гордости.

30/03/2016

Почему в пекарне “Волконский” самые вкусные круассаны


Россия - Москва

То, что в кафе-пекарне “Волконский” вкуснейшая выпечка в Москве, знала и слышала давно. Но вот почему – стало известно лишь недавно, когда месье Лоран Бурсье – шеф-кондитер кафе Волконский и одновременно директор по качеству – поделился секретами приготовления вкуснейших круассанов и багета.

30/05/2015

Weekend Фестиваля Вкуса Рона-Альпы


Россия

Всё хорошее рано или поздно заканчивается. Вот и Фестиваль Вкуса Рона-Альпы подходит к своему логическому завершению. Вчера мне удалось побывать на мастер-классе Николая Шестухина, шеф-повара Gastroclub Saveurs&Frends.

23/04/2015

Гастрономический фестиваль “Вкус Франции” пройдёт в Москве


Россия

Друзья, у меня приятная новость! В четверг 19 марта 2015 года в ресторанах и французских Посольствах в 150 странах мира будет проходить вечер французской гастрономии. В каждом ресторане-участнике будут чествовать французскую кухню, инновационные новшества и гастрономические ценности: вкус, забота о здоровье и экологии планеты.

17/03/2015

Меню от прованского шеф-повара Daniel Hebet


Россия

Признаться честно, Франция для меня чистый лист. Но я знакомлюсь с Францией заочно, посещая кулинарные и туристические мероприятия, на которых узнаю особенности регионов и традиционной кухни. Например, Прованс славится морепродуктами и розовым вином, Нормандия – кальвадосом и сидром, а в Лангедоке популярны анчоусы и миндальное печенье.

17/03/2015