Вяленые помидоры


Россия

Совсем скоро начнётся мой любимый сезон – овощи и фрукты в неограниченном количестве по приемлемой цене )). Сегодняшний пост посвящается всем ценителям итальянской кухни и любителям вкусной и полезной еды. На повестке дня – любимое блюдо Средиземноморья — вяленые помидоры, приготовленные домашним способом. Использовать их можно в любом блюде, но мне больше нравится в салатах и пасте.

07/06/2018

Паштет из скумбрии


Россия

Одни специалисты утверждают, что рыбу нужно есть не реже двух-трёх раз в неделю, другие – не чаще два-три раза в месяц. Кто прав известно далеко не всем. Но все мы знаем, что во всём, особенно если дело касается еды и здорового питания, нужна мера. Именно она, вместе с нашим организмом, и определяет, когда и сколько […]

20/03/2018

О пользе растительных масел


Россия

Сегодня расскажу о пользе разных растительных масел и их свойствах. Традиционное, подсолнечное уже прочно вошло в нашу жизнь, но кроме него есть масса других, ещё более вкусных и полезных.

14/07/2016

Вкус Кении в ресторанах Москвы


Россия

Если вы ещё не были в гастрономическом путешествии по Кении, то сейчас самое время исправить ситацию. С 30 мая по 30 июня в Москве проходит Кенийский гастрономический фестиваль Kenya Gourmet, организованный Управлением по туризму Кении. Вот уже больше двух недель москвичи пробуют фестивальные кенийские блюда, участвуют в мастер-классах, дегустациях и наслаждаются африканской музыкой.

20/06/2016

Русская кухня в картинках


Россия

Нашла прекрасные иллюстрации русской кухни от Александра Солодкина. Тут вам и борщ с пампушками, и осётр с икоркой, и лисички в сметане, и окрошка, и блинчики. Очень здорово всё подмечено и нарисовано.

14/05/2016

Скучаете по вкусному сыру? Есть решение!


Россия

Всё больше и больше тоскую по сыру, родом из Франции или Швейцарии. Иногда удаётся найти что-то стоящее в наших магазинах, но у такого сыра цена всегда космическая. Все российские “а-ля” грюйер, пармезан и прочие, вообще никак не вписываются в моё меню, хотя активно ищу им замену.

13/04/2016

Вкусные бутерброды со всего мира


Россия

В том или ином виде сэндвичи сегодня стали атрибутом практически любой страны или города. В каждом регионе существуют свои способы сделать бутерброд особенным. Предлагаю “продегустировать” десять сэндвичей, которые любят во всём мире. Состав многих из них довольно простой и подобные бутерброды можно без труда воспроизвести на своей кухне.

13/04/2016

Домашняя гранола


Россия

Здоровое питание в нашей семье всё больше набирает обороты. И мне уже сложно представить начало дня без вкусного и полезного завтрака.

09/04/2016

Домашние конфеты “Рафаэлло”


Россия

“LCHF питание не запрещает сладости, оно их преображает”. Мне очень нравится такая формулировка кондитеров. Разве может натуральный продукт сравниться с искусственными добавками, эмульгаторами и прочими непонятными названиями, написанными длиннющей строкой в составе любого магазинного кондитерского изделия? Никогда!

24/03/2016