Курица с овощами и яблочный десерт

Как готовить полезно, вкусно и быстро в посуде ZEPTER мы с вами разобрались в прошлой заметке. Сегодня расскажу, что именно можно приготовить затратив минимум усилий и получив максимально хорошее блюдо.

Мясо по-восточному или курица с овощами

Ингредиенты:

300г куриного филе
1 болгарский перец
1 помидор
4 шампиньона
4 зубчика чеснока
имбирь (по вкусу)
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. бальзамико или лимонный сок
1 ч.л. мёда
щепотка кунжута
перец (по вкусу)
1,5 ч.л. кукурузного крахмала
100 мл воды

Процесс приготовления:

1. Нагреть сотейник, проверить температура дна с помощью воды (эффект жемчужины). Подготовить (нарезать все овощи и зелень).

2. Куриное филе нарезать тонкими полосками и поместить в посуду. Жарить до образования золотистой корочки, добавив чеснок, после чего выложить на тарелку.

3. Остальные продукты жарить по 2 минуты в образовавшемся соусе, добавляя по очереди и быстро помешивая: грибы 2, болгарский перец, помидор.

4. Добавить соевый соус, мёд, имбирь, уксус и немного обжарить всё вместе 1-2 минуты.

5. Добавить мясо и разведённый в воде крахмал, жарить ещё 3-4 минуты. Мы ещё добавили много зелени для вкуса.

6. Для оформления блюда использовать свежие овощи и зелень.

Десерт из яблок

Ингредиенты:

4 крупных красных яблока
70г сушёного инжира
2 сушёных финика
2 ст.л. кедровых орехов
корица молотая (по вкусу)

Процесс приготовления:

1. Измельчить инжир и финики, смешать их с орехами. Добавить корицу или другие специи по вкусу.

2. У яблок вынуть сердцевину вместе с плодоножкой, не прорезая его насквозь. Проткнуть зубочисткой кожицу со всех сторон, чтобы яблоки не лопнули.

3. Нафаршировать яблоки смесью. Положить в холодную посуда ZEPTER, добавить 3 ст. л. воды и закрыть крышкой. Нагреть посуду пока стрелка термоконтроллера не окажется в зелёном секторе. Снять посуду с плиты, дать настояться 15 минут.

4. Подавать десерт горячим, тёплым или холодным. С мёдом, украсив мятой, грецкими орехами или шариком мороженого.

Огромное спасибо за отлично проведённый мастер-класс Карену Владимировичу, Анастасии, Татьяне, e_strannik, rodham, matilda_i_ja, Ольге и Юлии за компанию.